Afvaltips van een eetprofessor

In de weekendkrant stond een interessant stukje over de eetbijbel Gastrofysica van Charles Spence. Ik destilleerde er de tips om af te vallen uit:

- Bij zwijmelmuziek smaakt eten zoeter. Je kunt minder suiker toevoegen.
- Van een rood bord eet je minder. De kleur rood betekent gevaar en daarom eet je onbewust minder. Vooral handig voor ongezonde snacks als chips, kaasjes, toastjes.
- Gebruik plastic bestek; hoe lichter het bestek, hoe minder je eet. Zwaar wordt geassocieerd met kwaliteit en het eten smaakt daardoor beter.
- Hoe gezelliger het is, hoe meer we eten. Met vrienden in een restaurant schep je vaker op en spiegel je elkaars bewegingen. Je schijnt volgens de professor 75% meer te eten!
- Eten met ronde vormen smaakt zoeter dan met vierkante vormen. Ah, daarom zijn bonbonnetjes en taartjes meestal rond :-).
- Je nuttigt meer alcohol bij harde, snelle en dreunende muziek. Dus pas op met iedere avond heavy metal draaien.

Samengevat; eet ronde vormen in je eentje van rode borden met plastic bestek en zet zwijmelmuziek aan.

Het hele artikel in het AD vind je hier.
Meer afvaltips elders in dit blog.
Het boek vind je hier: